みなとオアシス佐渡両津（新潟県佐渡市）
　新潟県佐渡島の表玄関である両津港で獲れた新鮮な鯵・南蛮海老・真いかを原料としています。鯵のすり身で南蛮海老と真いかを包み、油で揚げ、気軽に食べられる様、串に刺した「ワンハンドメニュー」で提供します。真アジ（EPA・DHA）、南蛮海老（高タンパク低脂肪）、真いか（豊富なタウリン）のみ使用していますので、健康食の一つとして地元では大人気です。
佐渡島で開催された「第１回Sea級グルメ佐渡大会」の初代チャンピオン。