大洗しらす丼

第9回がまごおり

茨城沖で漁獲され、大洗魚市場で水揚げされた「いわし稚魚」を、自社の工場で釜茹でして適度に干した旨みのある「大洗しらす」（しらす干し）をご飯の上にたっぷりと乗せてお好みの醤油やわさびをかけてお召し上がりいただく「大洗しらす丼」です。　　