ホタテステーキ

第14回沼津

オホーツク海の流氷の下で育まれた、旨味溢れるホタテ貝柱のみを使用。
ホタテ本来の味・食感を残しながら旨味のみをより凝縮しました。
味付けは素材の味をを存分に活かせるバター風味でご提供させていただきます。