サワラ飯

第17回七尾

阪南市で水揚げされるサワラを使った、もちもち食感の炊き込みご飯です。焼いたサワラを一緒に炊き込むことで、ご飯にサワラの旨みが染み込みます。さらに、焼いたサワラを仕上げにも加えることで、香ばしさと身のもちもちとした食感も楽しめます。