第16回青森
みなとオアシス八戸
八戸アヒージョ
八戸の魅力がぎゅっと詰まった「八戸アヒージョ」新鮮なイカを贅沢に使用し、アンチョビの代わりに名産のイカの塩辛で旨味をプラス。
白ワインの代わりには、八戸の地酒「陸奥八仙」のデンマーク産白ワイン酵母を使用した特別な日本酒 V1116 を使用。
さらに、バケットの代わりに南部地方の名物「南部せんべい」を2種類取り入れ、八戸の魅力を味わい尽くせる一品に仕上げました。
第16回青森
