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2017-04-18

企画展「日本が運んだニッポン-客船時代のメニューデザイン-」 日本郵船歴史博物館

企画展「日本が運んだニッポン」


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企画展

 日本が運んだニッポン

-客船時代のメニューデザイン-


2017.4.22 (土) ~ 7.17(月・祝)


戦前、船で日々の食事に添えられたメニューには、日本の歴史、風俗、美術、年中行事や景勝地の風景が表され、日本文化を海外に発信する目的も担っていました。本展では、乗船客の目を楽しませたメニューという“小さな船”に乗せられて世界に運ばれたニッポンを紹介します。

【企画展関連イベント】 

講演会 
時 間 : 14 : 00 ~ 15 : 30
会 場 : 日本郵船歴史博物館 オリエンテーションルーム
参 加 費: 各回1,000円(入館料込み、各種割引対象外)
定 員 : 各回80 名

① 「元南極料理人が語る–氷床の食卓、“食べる”という幸せ」
開催日: 5月6日(土)
講 師: 篠原 洋一氏
元南極料理人 BAR de南極料理人Mirai代表 

② 「飛鳥Ⅱ 元総料理長が“客船の食文化”についてお話しします」
開催日:5月27日(土)
講 師:倉山 哲郎氏
郵船クルーズ(株) 飛鳥Ⅱ 元総料理長 

③ 「船の食を支え続ける明治屋」 
開催日: 6月24日(土)
講 師:郡司 清宏氏
(株)明治屋 海上事業本部 船舶事業部 執行役員  事業部長 


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