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魚津バイ飯スペシャル
第14回沼津
みなとオアシス魚津
バイとは富山湾に生息する深海性の貝。魚津漁協所属ばいかご漁船が深海800mで漁獲したバイを、他の調味料を一切使わず酒と醤油で煮込み、その煮汁で炊き込んだご飯にバイと温玉をのせた一品です。
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