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Sea級グルメ

真崎焼き

第14回沼津

みなとオアシスみやこ

 「真崎焼き」は第6回Sea級グルメ全国大会in宮古でグランプリを獲得しました。
 見た目はたこ焼きですが、中の具は「タコ」ではなく、田老町漁協のブランドわかめ「真崎わかめの中芯」(いわゆる茎)を一口サイズにカットしたものが入っています。
 口に入れた瞬間は、タコと同様の歯ごたえがあり、さらにタコよりも歯切れが良いため、子供からお年寄りまで幅広く楽しめるSea級グルメです。
 具には、中芯の他に「真崎わかめ」も入っており、わかめ本来の味と食感も楽しめるとともに、生地も昆布出汁とすりおろした長芋を混ぜることで、わかめと合うように工夫しています。
 たこ焼き同様にソースで食べても良し、和風だしで食べても良しの「真崎焼き」を是非お召し上がりください。

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