『ガマゴリうどん』は、「全国ご当地うどんサミット」、「全国まるごとうどんエキスポ」の全国うどん大会を連覇した、日本一のご当地うどんです。みなとオアシスSea級グルメ全国大会では出場した3大会、宮古大会、鳥羽大会、玉野大会でいずれも3位入賞を果たしました。
ガマゴリうどんには、愛知県が国内水揚量の60%を占める"アサリ"の滋味豊かなダシと、愛知県産小麦"きぬあかり"100%の喉ごしの良い麺が特徴。さらに、魚介ベースのさっぱりしたダシに蒲郡産"ごま油"を、ちょい足しする事で、コクのある風味へも変化します。
蒲郡市内には27の認定店があり、お土産品も販売されており、ご当地グルメとして愛されています。漁港で生まれた逸品を味わって下さい！おり、ご当地グルメとして愛されています。漁港で生まれた逸品を味わって下さい！